亞麻籽油廠家分析亞麻籽油特點        亞麻籽油廠家介紹，近些年，亞麻籽油開始流行起來，這種冷榨食用油到底好在哪里？亞麻籽油又稱亞麻油、胡麻油、亞麻仁油，它和魚油一樣含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸。       亞麻籽油不用高溫烹炸，且它的營養(yǎng)成分比較單一，我們可以用它與日常食用油調(diào)和烹飪，炒菜時控制火候，一般在70—80度之間，油炸時不宜超過150度。在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。前面已講到，亞麻籽油不宜高溫烹飪，同樣不能用來高溫沸煮。我們在粥、湯煮熟之后，再倒入適量的亞麻籽油進行調(diào)味。用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，是亞麻籽油很好的食用方法，不但可以保持亞麻籽新鮮純正的口感，還可以保證我們對亞麻籽油營養(yǎng)成分的完全吸收。一般情況下，我們都會使用普通食用油或奶油去烘焙糕點，使食物清香怡人，而亞麻籽油同樣可以應(yīng)用于此方面，且更加健康營養(yǎng)。不過，我們要注意油量度的把握，如成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，亞麻籽油容易氧化，不耐儲藏，煙點也低，加熱時容易冒煙。把少量亞麻籽油與其他植物油混合后用于家庭普通烹調(diào)，如炒菜、涼拌等完全可以，但不能用于煎炸。 查看詳情 >> 2023-01-06

葡萄籽油對于葡萄的要求        說到葡萄大家都忍不住吞了口水了，葡萄是很多人愛吃的水果，它可以給我們的身體帶來營養(yǎng)，多吃葡萄對皮膚來說是非常好的，但是我們要講的是葡萄的另外一部分，那就是葡萄籽油。       葡萄籽油的適度高煙點約為216°C（421°F）。由于其清潔，淡淡的味道和高多不飽和脂肪含量，它可以用作色拉調(diào)味品和蛋黃醬的成分，以及用作大蒜，迷迭香或其他草藥或香料的油浸基礎(chǔ)。它廣泛用于烘焙食品，煎餅和華夫餅中。它被噴在葡萄干上以幫助他們保持風(fēng)味。對21個葡萄品種的研究表明，油的成分存在差異，尤其是亞油酸和生育酚的含量。由于在干燥過程中與燃燒氣體直接接觸，因此有時發(fā)現(xiàn)葡萄籽油含有危險水平的多環(huán)芳烴。從名字來看，我們可以知道它是來自于葡萄籽，是通過冷壓的方式萃取而來，顏色是淡黃色或者是淡淡的綠色，我們在吃葡萄的時候就會發(fā)現(xiàn)葡萄籽是很小一顆，一顆葡萄也僅有幾顆籽，葡萄籽的出油率也不高，如果想要得到一公斤的葡萄籽油那么需要的葡萄籽是三十公斤左右，由此我們可以知道冷榨的植物油是多么難得了。普通的葡萄籽油無味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有機葡萄籽油，有類似的葡萄酒味道。每批次氣味都不太一樣，因此氣味只是一個手段。大家對于冷榨葡萄籽油有需要的話，可以直接向我們致電咨詢哦。 查看詳情 >> 2022-12-26

核桃油廠家分析核桃的去殼方法        核桃油廠家介紹，核桃大家平時都吃過，因為核桃的營養(yǎng)價值比較高，并且價格比較低廉，因此成了很受歡迎的食物，但是不管是在大家食用的時候，還是在用來榨油的時候，都需要將核桃的外殼去掉，可是核桃的外殼比較堅硬，只靠人手是很難去掉的，并且量多的話，純靠手工去外殼也比較費力，接下來就簡單的為大家分析一下核桃的去殼方法。       鉗子去殼的方法是常見的，也是方便的。很多售賣核桃的地方都會贈送核桃夾，夾核桃是非常直接的方法，但是只能一個個來去殼,有點麻煩，費時費力。挑選一部分核桃把他們放在開水中煮3-5分鐘左右，然后再放入冷水中浸泡3分鐘，在此期間核桃殼吸水變軟、發(fā)漲，現(xiàn)在就可以很方便的來去殼了。蒸汽去殼法與熱水去殼的原理是一樣的，將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，再放入冷水中浸2分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將核桃仁放入開水中燙幾分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落，非常的方便。平時購買核桃時，可以先看它的外觀，那些質(zhì)量好的核桃接近圓形，而且它的外殼薄而干凈，紋路十分均勻清晰。但如果看到核桃的外殼比較暗，沒有色澤，說明它保存時間比較長，如果滲出的油脂，則說明這種核桃已經(jīng)變質(zhì)。 查看詳情 >> 2022-12-05

葡萄籽油廠家分析其原料種植        葡萄籽油廠家介紹，葡萄籽油也是冷榨食用油的一種，該冷榨食用油的原材料顧名思義就是葡萄，只有種植出好的葡萄，有了好的原材料，才能生產(chǎn)出質(zhì)量合格的葡萄籽油，接下來就簡單的為大家分析一下葡萄的種植知識。       葡萄種植用通風(fēng)良好的沙質(zhì)土壤，還要保證土壤的疏松肥沃，可以使用有機土、田園土混合，再加上動物糞便、農(nóng)作物秸稈等腐熟的有機肥料，均勻混合配制養(yǎng)殖土。葡萄種植是在秋季后進行，趕在上凍之前盡早種植，這個時候的氣候比較有利于葡萄幼苗的生長。大面積栽種時還要注意保持行間距，便于養(yǎng)護管理。栽種后透水一次，并覆蓋薄膜保溫。葡萄苗生長到一定高度時需要在植株旁邊立一個攀援支架，便于養(yǎng)護管理以及葡萄的生長掛果，必要時需要對葡萄藤蔓進行捆綁固定，利于葡萄的繼續(xù)生長，支架可搭建立式籬笆架，也可以是倒掛式葡萄棚。葡萄種植少不了澆水施肥，澆水保證成活，施肥促進健壯，施肥的原則要遵循薄肥多施、循序漸進的原則，不可一次施肥過量，避免產(chǎn)生肥害，秋季生長期使用稀釋有機肥灌溉，同時向葉面噴灑尿素加磷酸二氫鉀殺菌。葡萄的種植時間是在每年秋季的8-9月份。搭架：葡萄枝蔓長至10厘米時，需要為其搭建支架，有利于植株生長。 查看詳情 >> 2022-11-21

核桃油廠家介紹核桃知識        核桃油廠家介紹，核桃是一種營養(yǎng)豐富的干果。但由于在存放核桃時，很容易發(fā)霉長蟲，所以要格外的注意。一般情況下，如果存放得當(dāng)?shù)脑?，核桃可存放六個月以上。當(dāng)然，在市場上購買核桃時，也要格外的謹(jǐn)慎，避免購買到品質(zhì)不合格的核桃。向大家簡單的講一下挑選核桃的要點。       在挑選核桃時，一要看核桃的外殼。一般核桃外殼顏色根據(jù)品種不同多呈淺棕色或深棕色，如果核桃外殼變成黑色或有白色的霉斑或霉點，就證明核桃已經(jīng)過期了，不建議繼續(xù)食用。二是看果肉。核桃的果肉呈白色，如果發(fā)現(xiàn)核桃肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等，那么就代表核桃已經(jīng)過期了，不能繼續(xù)食用。三是嘗味道，核桃有淡淡地的香味，吃起來口感細(xì)嫩，略帶一些甜味，如果核桃已經(jīng)過期了，聞起來味道怪異，有明顯的哈喇味或霉味，吃起來味道發(fā)苦或發(fā)澀。帶殼核桃保存的具體方法是，將核桃裝進布袋、麻袋等透氣性好的袋子中。然后放在通風(fēng)透氣的地方即可。避免潮濕，避免陽光直射。但需要注意的是，不要用塑料袋裝，否則可能會產(chǎn)生水汽，反而會加速核桃的變質(zhì)反應(yīng)。如果是存放核桃仁的話，則需要將核桃仁放在麻布袋中。然后裝入一個玻璃罐中，將蓋封好，防止水汽進入。放在冰箱冷藏即可。 查看詳情 >> 2022-11-11

核桃油廠家講解核桃油的生產(chǎn)工藝       其實，核桃油很好理解，就是以核桃仁為原料，再經(jīng)過壓榨，霧化去雜質(zhì)，脫膠，脫色，脫臭，過濾，得到的一種食用油。如果核桃油廠家在生產(chǎn)加工核桃油時，增加霧化去雜質(zhì)，脫膠的環(huán)節(jié)，能更進一步分離雜質(zhì)，加工出來的核桃油色澤好，透明度高，且保質(zhì)期可控制在24-36個月。為了能讓大家更進一步的了解核桃油生產(chǎn)工藝，核桃油廠家將總結(jié)多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗，向大家簡單的講一下核桃油的生產(chǎn)工藝。      預(yù)榨，在器具上平鋪一個紡織袋，放入適量的核桃仁，將核桃仁包裝成一個個小包(每包5千克為宜)，把包好的核桃仁放人特制的模具內(nèi)，每個料層之間要用薄鐵皮隔開，以利于料層間油的流出。然后加壓，當(dāng)壓力升到4兆帕?xí)r，開始出油；壓力升至10兆帕?xí)r，流出的核桃油很少，就可泄壓排料。要點是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不能一次升壓過高，否則油容易以漿狀 噴出或油料間流油通道封閉和收縮，出油率反而下降。在整個榨油過程中，核桃仁不加熱，沒有熱變性。榨出的核桃油色淺、透亮，出油量為仁重的32％左右。破碎，壓榨后的核桃仁因受外力的作用，其結(jié)構(gòu)已經(jīng)有所改變，再經(jīng)破碎機加工，破碎成小塊，有利于軋坯。我廠主要采用的是冷榨的工藝，大家對于冷榨食用油有疑問或者需要，您可以隨時向我們致電咨詢。 查看詳情 >> 2022-10-31