亞麻籽油的冷榨工藝介紹        冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。冷榨法一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。冷榨油是榨油原料經(jīng)過低溫壓榨（40-60℃）所生產(chǎn)的可食用植物油。        亞麻籽油的營養(yǎng)價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油（少量）與其他植物油（多量）調合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高（建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜）；不適合煎炸。冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營養(yǎng)成分）。冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質，保留了油中的活性物質。冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。我廠通過冷榨工藝榨出來的油質量有保障，如果您對于冷榨亞麻籽油有疑問或者需要，歡迎致電咨詢。 查看詳情 >> 2021-07-14

亞麻籽油廠家介紹冷榨亞麻籽油       作為一家亞麻籽油廠家，主要生產(chǎn)亞麻籽油、核桃油、葡萄籽油等各種產(chǎn)品，顧名思義，亞麻籽油主要是由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，接下來就簡單的為大家介紹一下。       亞麻籽油冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分。亞麻籽油廠家采用冷榨法可以更大的保護其中的營養(yǎng)價值，亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質。并且亞麻籽油廠家了解到，想要對其采用適宜的烹調方式：亞麻籽油的營養(yǎng)價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油與其他植物油調合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高；不適合煎炸。這就是亞麻籽油廠家對其烹飪注意事項的介紹，在對其進行儲存的時候，一定要低溫進行保存，開瓶之后將亞麻籽油儲存在冰箱中。它容易氧化，所以開瓶之后，盡可能短的時間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。避光保存：避免置于溫度過高或陽光直射的地方，如果您對于其有疑問或需要，就找亞麻籽油廠家！ 查看詳情 >> 2021-06-21