企業(yè)福利用橄欖油

       一般冷榨油是在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，由于沒有對(duì)原材料進(jìn)行其他處理，所以營養(yǎng)成分保留充分，而且油里面含有的不飽和脂肪酸也比較多（不飽和脂肪酸是人體不可缺少的一種脂肪酸）。但是有一個(gè)缺點(diǎn)就是出油率比較低，一般只占熱榨法的50%左右。而熱榨油需要將原料進(jìn)行高溫炒焙后進(jìn)行榨取，這樣就會(huì)流失掉一部分的營養(yǎng)物質(zhì)，但是這種方法有個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是榨取的油香氣特別濃，殘?jiān)佼a(chǎn)量高。所以通常情況下，冷榨油會(huì)比熱榨油價(jià)格更貴一些。