分享植物油的保存方法

       目前很多家庭都開始注重食用油的健康，都開始選擇一些植物油來使用，價格高，所以保存方法是要了解的，只有保存得當(dāng)才可以發(fā)揮油品的營養(yǎng)價值。

       那食用油應(yīng)該如何保存呢？牡丹籽油現(xiàn)在一般都是采用的橄欖綠的瓶子，這個可以避免陽光照射營養(yǎng)牡丹籽油的品質(zhì)，不但要避光而且要避熱，溫度跟陽光都會造成牡丹籽油的過氧化值升高，所以開封后還是要放冰箱里面保存，這樣在不開封的狀態(tài)是可以保存一年半的時間，如果是開封狀態(tài)一個月就要食用掉，不然影響油的口感，油品不一樣保存的方法也是不一樣的，有一些油脂比較敏感像檸檬油，這個密封保存只能保存一年左右的時間，像薄荷油茴香油這些都是比較穩(wěn)定的油，保存時間可以長一些，葡萄籽油也是比較穩(wěn)定的，如果不開封保存一年半都是沒有問題的，甚至有一種說法保存時間越長，油的品質(zhì)會好一些，這個說法沒有得到認(rèn)可，所以開封的油還是要盡快吃點的，或者用掉的，因為開封后會與氧氣接觸，這樣就會變質(zhì)，有一些商家會加入一些其他物質(zhì)，比如維生素E或者其他的東西進去可以保存長一些時間，這是用在食品上的油脂，有一些油是用于化妝品，作為基礎(chǔ)油來使用的，只會有淡淡的味道，這個油脂還是可以保存時間久一些的，也不用放在冰箱內(nèi)進行保存。