亞麻籽油廠家分析冷榨油

    冷榨是一種生產油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。

    在物理壓榨法中有兩種方法：一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨,一種是不加熱熟化制餅壓榨,就是我們常說的熟榨和生榨。冷榨制油是指將未蒸炒的油料直接進行機械壓榨獲得油脂，亞麻籽油入榨溫度為常溫或略高于常溫并且壓榨過程料溫較低的榨油方法。

    冷榨是一種生產油的制作工藝。冷榨法一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。冷榨制油技術是一種直接將未經軋胚或蒸炒的油料在室溫至65攝氏度之間，經低溫榨油機壓榨而獲得營養(yǎng)價值、分子結構未發(fā)生變化的油脂和餅粕的制油技術。其機械原理是由于旋轉著的螺旋軸在榨膛內的推進作用，使榨料連續(xù)地向前推進，由于螺旋軸上榨螺螺距的縮短和根圓直徑的增大，以及榨膛內徑的減小，使榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產生壓榨作用。

    冷榨油油煙少，油煙容易傷肺，部分揮發(fā)物質甚至會導致癌變，而冷榨油采用冷榨技術解決了家庭主婦的一切困擾。冷榨油確保各種營養(yǎng)成分不被破壞，不飽和的脂肪酸含量高，而且了酸，堿，重金屬及膽固醇等有害物質的殘留，從而使油品清亮，氣味清香，原汁原味。