亞麻籽油廠家總結(jié)其生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)

　　冷榨亞麻籽油是一種通過物理壓榨方式保留其成分的植物油，關(guān)于其生產(chǎn)流程中的相關(guān)知識，大家有了解多少呢？我們河南晶森油脂有限公司是一家核桃油廠家，也是亞麻籽油廠家，同時(shí)也是葡萄籽油廠家，是集研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的企業(yè)，下面我們亞麻籽油廠家總結(jié)其生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。

　　一、冷榨亞麻籽油的生產(chǎn)流程

　　原料篩選與清理

　　步驟：去除亞麻籽中的雜質(zhì)（如秸稈、砂石、霉變籽粒等）。

　　設(shè)備：振動篩、磁選機(jī)、比重去石機(jī)等。

　　低溫干燥（可選）

　　目的：控制水分含量（通常≤8%），避免壓榨時(shí)油脂氧化或霉變。

　　方法：低溫?zé)犸L(fēng)干燥（溫度≤50℃）。

　　脫殼或破碎（可選）

　　部分工藝會輕微破碎亞麻籽以提高出油率。

　　低溫壓榨

　　核心步驟：采用螺旋壓榨機(jī)在低溫（≤60℃）下緩慢壓榨。

　　出油率：冷榨出油率較低（約30-35%），殘油進(jìn)入餅粕。

　　粗過濾

　　去除壓榨毛油中的大顆粒雜質(zhì)（如餅渣），常用篩網(wǎng)或離心過濾。

　　精濾或沉淀

　　進(jìn)一步通過板框過濾或靜置沉淀去除微小懸浮物。

　　低溫脫膠（可選）

　　少量工藝會通過水化或酶法脫膠去除磷脂。

　　充氮保鮮與包裝

　　避光儲存：充氮隔絕氧氣，使用深色玻璃瓶或鋁罐包裝。

　　二、關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）與注意事項(xiàng)

　　原料質(zhì)量

　　霉變控制：黃曲霉毒素等污染物需嚴(yán)格檢測（國標(biāo)限量≤5μg/kg）。

　　水分含量：過高易導(dǎo)致壓榨時(shí)油脂水解酸敗。

　　壓榨溫度與時(shí)間

　　溫度：全程≤60℃，避免α-亞麻酸（沸點(diǎn)約160℃）氧化。

　　壓榨速度：低速壓榨減少摩擦生熱。

　　氧化防護(hù)

　　避光操作：生產(chǎn)環(huán)境需避光，避免紫外線引發(fā)油脂氧化。

　　充氮保護(hù)：從壓榨到包裝全程惰性氣體保護(hù)。

　　儲存條件

　　溫度：成品油需冷藏（4-10℃）以延長保質(zhì)期（通常6-12個(gè)月）。

　　河南晶森油脂有限公司以人為本，注重創(chuàng)新?？蒲腥藛T以碩士、工程師為核心，大學(xué)生為骨干、龐大人才為主體的開拓型、學(xué)習(xí)型隊(duì)伍，再加上科學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新管理體系，配置有完善的分析化驗(yàn)儀器，產(chǎn)品檢驗(yàn)設(shè)備齊全，檢測手段完善，并嚴(yán)格管理生產(chǎn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。