冷榨麻條子油

       高溫加熱。大家平時(shí)炒菜的時(shí)候，都是等鍋熱了之后倒油，高溫烹調(diào)是國人的飲食習(xí)慣，但是如果你選擇用亞麻籽油炒菜的話，那就千萬不能高溫！因?yàn)閬喡樽延偷闹饕脑紶I養(yǎng)成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非?；顫姷亩嗖伙柡椭舅幔且环N非常難得的抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營養(yǎng)成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時(shí)間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。開瓶后長期存放。冷榨亞麻籽油開瓶后，亞麻籽油廠家建議要在45-60天之內(nèi)吃完，因?yàn)閍-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧化的，所以就會損失營養(yǎng)了。