企業(yè)福利用核桃油

        近些年，核桃油市場(chǎng)發(fā)展迅猛，市面上的核桃油琳瑯滿目，質(zhì)量也良莠不齊，有些是純度不夠，有些是摻雜其他種類的食用油。下面教大家?guī)渍需b別真假核桃油的辦法。好的核桃油一定是物理冷榨的，所以從顏色上看呈淡黃色，清亮透明，大力搖晃會(huì)有飽滿的氣泡漂浮。如果您看到顏色很深，要么是高溫壓榨，要么就是和其他油類進(jìn)行了混合。好的核桃油，聞起來(lái)有非常非常淡的核桃味道。如果您買的核桃油味道特別香，要么是高溫壓榨，要么是添加了香精之類的東西。當(dāng)然，如果您聞到核桃油有種哈喇味，說(shuō)明核桃油已經(jīng)被氧化變質(zhì)了，如果繼續(xù)食用的話可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。一般建議開(kāi)啟后于60天內(nèi)食用完。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化產(chǎn)生的異味。