油脂公司分析低溫冷榨油

      毛油精煉的目的，一是除去在高溫壓榨時產生的對人體有害雜質，成為安全的膳食用油。二是除去一些不利于油的貯藏和不利于油的使用的雜質。根據(jù)毛油精煉程度的不同，我國制定的膳食用油分為四個等級，級數(shù)越低，精煉程度越高，雜質含量越低。

       在溫度65℃以下壓榨，常常被稱為冷榨(準確地說，應稱為低溫壓榨)，避免高溫壓榨時產生的不好的雜質，保持了油料的風味。同時，毛油顏色較淺，毛油的精煉處理簡單，將不溶性雜質分離后即可作為膳食用油出售。具有色淺、酸值低、風味好等特點，但得率較低。一般不經任何精煉工序。如地中海沿岸一些國家所產的橄欖油，即將橄欖鮮果在常溫下水洗、研磨、做餅、壓榨、離心分離或沉淀而成，系餐桌用油(但不作烹飪用，因在高溫下要生異味)。我國冷榨大豆油是將大豆清理或水洗、調節(jié)水分及溫度(60℃以下)，經破碎、軋坯、壓榨而得，冷榨油油煙少，油煙容易傷肺，而冷榨油采用冷榨技術解決了家庭主婦的困擾。在進行冷榨食用油的購買時，也一定要選擇靠譜的廠家，不然很容易買到質量不合格的產品，我廠生產的冷榨食用油質量還是很不錯的，如果您對于冷榨食用油有疑問或者需要的話，您可以隨時向我們致電咨詢。