核桃油跟橄欖油到底哪個油好？

       隨著生活水平的提高，現(xiàn)在很多媽媽都選擇橄欖油跟寶寶吃，到底應(yīng)該給寶寶吃核桃油還是橄欖油。其實可以看一下數(shù)據(jù)就知道哪個比較不錯！

       如果你從數(shù)據(jù)上看，飽和脂肪酸核桃油是要比橄欖油低一些的，但是對于不飽和脂肪酸來看，還是核桃油要高一些的，特別是亞油酸，亞麻酸這些人體沒有辦法自己合成的脂肪酸，對于寶寶來說還是核桃油更適合寶寶食用，橄欖油還是適合老年人來食用的。那對于核桃油你選擇吃油還是直接吃核桃呢？本來油脂就是從核桃仁上面提取的，那么應(yīng)該如何選擇呢？對于寶寶來說還是以選擇油為主，小寶寶對于核桃來說吃起來還是比較困難的，并且核桃不易保存，會造成腐敗，會生成黃曲霉素，這樣還是不好的，所以還是選擇核桃油比較好，找有生產(chǎn)資質(zhì)的核桃油，這樣食用還是比較好的。選擇核桃油應(yīng)該如何選擇呢？先肯定是從原料來，要選擇原料好的綠色原料，其次就是生產(chǎn)工藝，現(xiàn)在基本都是選擇低溫冷榨，保證核桃油的營養(yǎng)成分，一般物理壓榨溫度都比較低，營養(yǎng)物質(zhì)不會被破壞，這樣才能保證營養(yǎng)。