小麥胚芽油是如何生產(chǎn)出來的

       小麥胚芽油也是一種食用油，呈現(xiàn)出來的是黃色透明的油脂，小麥胚芽油一般都是經(jīng)過浸出工藝進(jìn)行提取油脂的，雖然生產(chǎn)小麥胚芽油的方法還是比較多的，有物理壓榨，低溫浸出，或者是亞臨界萃取，或者是超臨界萃取方法，先來說一下物理壓榨吧，這個(gè)方法出來的油沒有經(jīng)過高溫不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是出油率比較低，小麥胚芽中還含有不少的油脂，有一些浪費(fèi)，超臨界萃取小麥胚芽油這個(gè)溫度也是比較低的，產(chǎn)品質(zhì)量也高，但是高壓萃取不能進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)成本也是比較高的。

       其實(shí)使用亞臨界低溫萃取技術(shù)還是比較靠譜的，這個(gè)采用的是正丁烷為溶劑，一般情況下是氣體，只有在加壓情況下是液體，亞臨界萃取也是在低溫狀態(tài)下，溫度在四十度左右，這樣也不會(huì)破壞油脂的營(yíng)養(yǎng)成分，出油率比較高，也是可以進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)的，投資成本也是比較低的，非常適合進(jìn)行小麥胚芽油的規(guī)?；a(chǎn)。有人說浸出油會(huì)有溶劑殘留，但是在這里要說的是，正丁烷常壓是氣體，在浸出完成之后，常壓就會(huì)成為氣體，然后就會(huì)揮發(fā)掉，是不會(huì)有容易殘留的，所以說浸出油不好那是沒有依據(jù)的。在進(jìn)行冷榨油的購(gòu)買時(shí)也要選擇靠譜的廠家，否則就會(huì)買到質(zhì)量不合格的產(chǎn)品。