我廠是一家生產(chǎn)各種食用油的公司，采用的是冷榨的工藝，因為這樣可以大限度的保障其營養(yǎng)價值，冷榨有機亞麻籽油是我廠的主要產(chǎn)品之一，接下來就簡單的為大家介紹一下。冷榨有機亞麻籽油在進行儲存的時候，開瓶之后將亞麻籽油儲存在冰箱中。冷榨有機亞麻籽油容易氧化：開瓶之后，盡可能短的時間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。冷榨有機亞麻籽油避光保存：避免置于溫度過高或陽光直射的地方。冷榨有機亞麻籽油不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養(yǎng)成分。亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。

       冷榨油確保各種營養(yǎng)成分不被破壞，不飽和的脂肪酸含量高，而且了酸，堿，重金屬及膽固醇等有害物質(zhì)的殘留，從而使油品清亮，氣味清香原汁原味，冷榨油是榨油原料經(jīng)過低溫壓榨（40-60℃）所生產(chǎn)的可食用植物油。冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。物理壓榨常溫就行。冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。物理壓榨出油率比較高。冷榨油顏色清澈，味道比較清淡。物理壓榨口味稍微重一點。冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質(zhì)，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì)，保留了油中的活性物質(zhì)。

       亞麻籽油是用亞麻的籽榨取而成的，亞麻籽油的榨取工藝主要有冷榨法和熱榨法，是食用油的一種。胡麻油一般是熱榨壓榨，亞麻籽油指的是冷榨亞麻籽油，都是壓榨工藝，區(qū)別在于亞麻酸含量的高低，冷榨含量高但是價格貴，熱榨含量稍低價格適中。冷榨亞麻籽油是冷榨，他的營養(yǎng)比較高，但是香味淡一些，亞麻酸含量高，但是胡麻油是熟榨亞麻籽油，香味濃郁，適合炒菜。冷榨亞麻籽油適合空腹喝，拌酸奶吃，低溫食用，拌涼菜。也可以炒菜，煲湯味道會相對清淡一些，胡麻油適合炒菜、涼拌、煲湯和普通的食用油是一樣的，居家日常做飯用的，但是味道是很香。如果您對于冷榨食用油有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。

       冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質(zhì)，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì)，保留了油中的活性物質(zhì)。壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選，油料經(jīng)去雜、去石后進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中添加炒籽，經(jīng)榨機榨制后，采用高科技天然過濾提純技術而制成的。冷榨是指原料破碎后，不進行熱處理作業(yè)，在常溫或低于常溫的條件下榨汁。冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工。