其種子含油量達(dá)50%-70%，歷史上人們采集文冠果種子榨油供點(diǎn)佛燈之用，以后逐漸轉(zhuǎn)為食用。本種花序大而花朵密，春天白花滿樹(shù)，花期可持續(xù)20多天，是難得的觀花小喬木，也是很好的蜜源植物；抗性很強(qiáng)，是荒山綠化的樹(shù)種；木材堅(jiān)實(shí)致密，紋理美，是制作家具及器具的好材料。文冠果具有較高的工業(yè)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，油脂成份在種子和種仁中含量高。我們提供來(lái)料加工服務(wù)，為您提供合格的冷榨油，如果您有疑問(wèn)或者需要，可以向我們致電咨詢。

       冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對(duì)油脂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有影響。同時(shí)，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂品質(zhì)，避免因高溫加工而使油脂產(chǎn)生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質(zhì)，保留了油中的活性物質(zhì)。冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。近些年才被少數(shù)大企業(yè)引入，冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。我公司提供來(lái)料加工服務(wù)，為您提供質(zhì)量合格的冷榨牡丹籽油。

      冷榨油是在油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下進(jìn)行加工，榨出的油溫度較低，酸價(jià)也較低，一般不需要精煉，經(jīng)過(guò)沉淀和過(guò)濾后即可得到成品油；熱榨油在榨油前要先將油料經(jīng)過(guò)精選、破碎后進(jìn)行高溫加熱處理，然后進(jìn)行榨取。冷榨油出油率比較低，一般只占熱榨法的50%左右；熱榨油是破壞油料細(xì)胞，降低油脂粘度，以適于壓榨取油和提高出油率，殘?jiān)佼a(chǎn)量高。冷榨油保留了油料的天然風(fēng)味和色澤，一般呈現(xiàn)出清亮自然的顏色；熱榨油的油料細(xì)胞被破壞，看起來(lái)顏色偏深。我公司提供來(lái)料加工服務(wù)，為您提供質(zhì)量合格的冷榨米糠油。

        冷榨油的口感沒(méi)有熱榨油醇厚，油味也沒(méi)那么濃郁；熱榨油比冷榨油更香。常見(jiàn)的熱榨油有花生油、芝麻油等，冷榨油有亞麻籽油、核桃油等，為了攝入營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足多種烹飪需求，建議購(gòu)買(mǎi)多種食用油輪換著吃比較好。冷榨法是在油料壓榨前不經(jīng)加熱或低溫的狀態(tài)下，送人榨油機(jī)壓榨。榨出的油溫度低，酸價(jià)也較低，一般不需要精煉，經(jīng)過(guò)沉淀和過(guò)濾后得到成品油；冷榨制油工藝：油料——清理——?dú)と史蛛x——調(diào)質(zhì)——冷榨——冷提——冷榨成品油。我公司提供來(lái)料加工服務(wù)，為您提供質(zhì)量合格的冷榨米糠油。

       選擇選擇低溫冷榨的方法榨出的油，另外一種貴的原因就是原料要比較好，不能油超標(biāo)，這樣出來(lái)的油才會(huì)合格，所以冷榨的油價(jià)格會(huì)高出一些，這也是有原因的，所以選擇還是選擇冷榨油。溫度低，物質(zhì)不破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，冷榨油，核桃油、亞麻籽油、葡萄籽油、杏仁油小品種油脂都是不錯(cuò)的油脂，不飽和脂肪酸含量高，還是比較適合人們使用呢！

       壓榨油也包括冷榨、熱榨2種，哪種更好呢？區(qū)別非常大，買(mǎi)錯(cuò)了營(yíng)養(yǎng)低，味道不香。冷榨油——原料經(jīng)過(guò)低溫壓榨（40-60℃）生產(chǎn)出的食用油，大程度地保留了油料的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。不過(guò)，顏色比較淺，而且味道不怎么香濃。買(mǎi)壓榨油時(shí)一定要搞清楚冷榨和熱榨，根據(jù)側(cè)重點(diǎn)（營(yíng)養(yǎng)或香味）來(lái)購(gòu)買(mǎi)，就不會(huì)吃虧。冷榨食用油顏色清亮，比較淺淡，雖然油味不香，但不上火，冷榨油在炸東西的時(shí)候不會(huì)起沫，不會(huì)淤鍋。但這種榨油的方法出油率相對(duì)比較低，目前未得到廣泛的應(yīng)用，所以市售的冷榨油價(jià)格偏高。

       冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝。近些年才被少數(shù)大企業(yè)引入，冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營(yíng)養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來(lái)的油因?yàn)闆](méi)有受到破壞，一般也不需要加添加劑，就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。市值價(jià)值相對(duì)高。冷榨油顏色清澈，味道比較清淡。比如特級(jí)初榨橄欖油、花生油、山茶油等。

       山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì)。其脂肪酸含量、比例與橄欖油相似，素有“東方橄欖油”的稱(chēng)號(hào)，甚至有些營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。油茶品種較多，果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬，成熟果實(shí)有如下特征：茶果色澤鮮艷、發(fā)紅或發(fā)黃、呈現(xiàn)油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，籽仁現(xiàn)油。茶果成熟即應(yīng)及時(shí)采收。不同品種的茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，隨熟隨采；同一品種的成熟茶果，也應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

       普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)?！盁徨伬溆汀钡呐胝{(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體有害。而野茶油含有抗氧化物，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。