野生杏仁油是一種微黃透明的食用油，同時也是一種潤滑油，耐低溫，野生杏仁油可以作為油漆涂料、還可以為化妝品、香皂提供所需要的原料，從中還能夠提取香精和維生素、野生杏仁油中還有蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素，無機(jī)鹽。膳食纖維還有人體所含的氨基酸，其中還富含了人體中不能自行合成的亞油酸，杏仁油的應(yīng)用很廣泛，膏霜。奶蜜、香皂都拿它用作添加劑，不僅潤膚而且味道清香，杏仁油不宜存放在陽光直射下。應(yīng)儲存在陰涼的密閉容器中。

        冷榨葡萄籽油，品質(zhì)較好，幾乎沒有破壞葡萄籽油的營養(yǎng)組成結(jié)構(gòu)，冷榨葡萄籽油能賣上好價錢，營養(yǎng)價值高，做冷榨葡萄籽油，一般產(chǎn)量不大，所需的廠房面積較小，投資較少，給用戶減輕了投資壓力，所需的油脂設(shè)備為冷榨機(jī)和精煉油設(shè)備，冷榨機(jī)可選用液壓榨油機(jī)或螺旋榨油機(jī)均可實(shí)現(xiàn)。浸出葡萄籽油，雖說浸出油相對壓榨油的品質(zhì)有所下降，然而從綜合的回報(bào)率來講，浸出葡萄籽油的回報(bào)率高出很多，尤其對一些產(chǎn)量比較大的加工廠更適合，經(jīng)過浸出油設(shè)備浸提，再由精煉油設(shè)備精煉后，同 樣可以把葡萄籽油標(biāo)準(zhǔn)做到一二級，前提是投資稍大，用戶投資還是要量力而行。

       葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強(qiáng)化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。海鮮烹調(diào)：用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。涼拌：制作色拉、涼拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到效果，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味、海帶等海洋藻類食品適于涼拌以及制湯。配制調(diào)和油：葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝使用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需用要的亞油酸含量，經(jīng)純物理低溫冷壓榨精制而成。冷榨葡萄籽油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%。

       基礎(chǔ)油是從植物的種子、花朵、根莖或果實(shí)中萃取的非揮發(fā)性油脂， 可潤滑肌膚，能直接用于肌膚按摩，也是稀釋精油的基底油。常 見的有荷荷巴油、甜杏仁油、葡萄籽油、玫瑰果油、橄欖油等。葡萄籽是較為清爽的基礎(chǔ)油，能潤澤皮膚的同時，又不會過于滋潤而顯得油膩。在南方，除了深秋到寒冬這段時間，其他時間基本不需要非常滋潤的基礎(chǔ)，即使是用作按摩。雖然葡萄籽油不像橄欖油那么油膩，但基本仍然是一種適合身體按摩的基礎(chǔ)油，也就是說它具有一定的油潤度，植物精油和基礎(chǔ)油的儲存,使用不透光的玻璃瓶避光、避熱放置。直接的光照和高溫都會影響植物精油和基礎(chǔ)油的質(zhì)量?；A(chǔ)油基本上除了可能有輕微堅(jiān)果味外幾乎沒有什么味道。如果到期的基礎(chǔ)油含有一股明顯的氣味產(chǎn)生，可以輕易地聞到。

        核桃油作為生活中的食用油很受消費(fèi)者喜愛，但是很多人對于核桃油并不了解。只是聽賣家或者朋友說，核桃油中90%以上為不飽和脂肪酸，對人體大有好處，可是您大概不知道不飽和脂肪酸易被氧化，氧化后的核桃油會產(chǎn)生哈喇味等不愉快的氣味，使得油品質(zhì)下降，那么有什么辦法，能夠減慢氧化呢？不同溫度條件下，核桃油的過氧化值和酸值均呈上升趨勢。不同溫度下其過氧化值升高的變化趨勢為50℃>40℃>25℃>15℃，低溫有利于核桃油的穩(wěn)定，可提高其貯藏品質(zhì)。光照試驗(yàn)結(jié)果表明，光照是影響核桃油貯藏穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素，避光條件下核桃油的過氧化值和酸值都明顯低于光照條件，能更好地保持核桃油的品質(zhì)。因此，在核桃油的存放過程中應(yīng)避光保存。如果您對于禮品核桃油有疑問或者需要，歡迎致電。

       冷榨油會保留原料的天然香氣，可以理解為冷榨花生油有生花生味；冷榨核桃油有生核桃味；冷榨芝麻油有生芝麻味。冷榨油由于沒有經(jīng)過高溫處理，不會有高溫加熱后蛋白質(zhì)變性帶來的熟香味，也不會被化學(xué)精煉中脫臭工序把香味帶走。核桃油就是采用核桃仁為原料，低溫冷榨而成的植物油。核桃油和其他的食用油的區(qū)別，主要在于核桃油里面富含亞麻酸和亞油酸。亞麻酸、亞油酸均屬于多不飽和脂肪酸，核桃油富含天然的亞麻酸以及維生素A，榨油時如果有高溫加熱，不但會產(chǎn)生蛋白質(zhì)變性的氣味，顏色一般也會加重。而冷榨油由于沒有經(jīng)過高溫處理，所以顏色會是天然的顏色。如果原料品質(zhì)不好，或者經(jīng)過浸出工藝做出油的話，還會經(jīng)過化學(xué)精煉的環(huán)節(jié)，化學(xué)精煉中有一個脫色工藝，處理后的油顏色會變得跟水一樣無色。

       壓榨法：指利用施加物理壓力的方法，把油脂從油料中分離出來。這種方法源于傳統(tǒng)作坊的制油模式，如今的壓榨法已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化作業(yè)。冷榨：冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。總的來說，物理壓榨和浸出法是不同的制油工藝。室溫和低溫環(huán)境下的物理壓榨方法健康，過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，油料的營養(yǎng)成分不會被破壞。甜杏仁油屬于中性的基礎(chǔ)油，色澤淡黃，氣味清香。富含多元不飽和脂肪酸，杏仁油，微黃透明，味道清香，可耐-20℃以下的低溫，如果您對于冷榨杏仁油有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。

       熱壓榨法一般采用在 120℃以上的高溫壓榨，熱壓榨法出油率高，但油料中如單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分流失較大，高溫下天然植物油也會失去原汁原味。冷壓榨法毛油的精煉處理簡單，毛油的顏色較淺，保留了油料的天然風(fēng)味，分離不溶性雜質(zhì)后即可作為食用油出售。冷榨油可以較好保存毛油中的營養(yǎng)成分，如維生素、固醇、單不飽和脂肪酸等。冷榨制油工藝：油料——清理——?dú)と史蛛x——調(diào)質(zhì)——冷榨——冷提——冷榨成品油。冷榨油機(jī)的原料需要經(jīng)過精選，否則由于原料的成熟度不同和科中所含有害（如：變油抖中的黃曲毒素和棉籽中的棉毒素），將會對冷榨油的質(zhì)量造成嚴(yán)重破壞。一般采說，冷榨的煙點(diǎn)低，含水量不穩(wěn)定，不利于長期存放，得油率也相對較低，對設(shè)備技術(shù)要求較高。一般采說，冷榨的煙點(diǎn)低，含水量不穩(wěn)定，不利于長期存放。

       植物油料的壓榨可分為熱榨和冷榨。采用熱榨工藝生產(chǎn)出的毛油經(jīng)過了浸出和精煉，會造成溶劑殘留，且大部分脂溶性維生素流失。而采用冷榨工藝生產(chǎn)出來的油具有特性，避免了高溫加工油脂產(chǎn)生反式脂肪酸，冷榨制油技術(shù)是一種直接將未經(jīng)軋胚或蒸炒的油料在室溫至65攝氏度之間,經(jīng)低溫榨油機(jī)壓榨而獲得營養(yǎng)價值、分子結(jié)構(gòu)未發(fā)生變化的油脂和餅粕的制油技術(shù)。其機(jī)械原理是由于旋轉(zhuǎn)著的螺旋軸在榨膛內(nèi)的推進(jìn)作用，使榨料連續(xù)地向前推進(jìn)，由于螺旋軸上榨螺螺距的縮短和根圓直徑的增大，以及榨膛內(nèi)徑的減小，使榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產(chǎn)生壓榨作用。榨料受壓縮后油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時，榨料被壓成餅塊從榨膛未端排出。冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂營養(yǎng)物質(zhì)沒有影響。